Bolides et gastronomie à Bologne

Bienvenue à Bologne ! Après avoir atterri à l’aéroport, vous débutez sans plus attendre la visite de cette ville fascinante par un aperçu depuis le sommet des 498 marches de la Torre degli Asinelli. Après l’effort, la récompense d’un panorama fabuleux, juste sous vos yeux. Les tours font partie du patrimoine historique de Bologne ; jadis, on en comptait plusieurs centaines. En effet, les grandes familles les construisaient pour représenter leur pouvoir, en remplacement de châteaux pour lesquels il manquait de la place. Lors de défaite, la tour de la famille vaincue était détruite. Aujourd’hui, vous pouvez compter encore une vingtaine de tours qui surplombent la ville.

Vous connaissez certainement Bologne pour ses références gastronomiques, ce qui lui vaut d’ailleurs le surnom de « La Grassa ». Si vous en doutiez, sachez que la célèbre sauce bolognaise en est originaire ! Pourtant cette ville est également réputée pour la couleur de ses bâtisses et son passé politique communiste. Aussi, elle est surnommée à juste titre « La Rossa ». Mais la présence d’un grand nombre d’artistes, intellectuels et savants ainsi que sa prestigieuse université lui valent également le surnom de « La Dotta » (la savante). Autant d’aspects qui rendent cette ville encore plus passionnante à découvrir.

Vous prenez la route pour vivre une journée palpitante, avec la découverte du musée Ferrari, de l’usine et du célèbre circuit de Fiorano. C’est à Maranello que vous vous rendez pour commencer cette journée au musée. Devant vous défilent les modèles marquants de cette marque à la renommée mondiale. Grimpez à bord d’un simulateur semi-professionnel afin de découvrir toutes les sensations d’un authentique pilote de Formule 1. Plus vraie que nature, cette expérience virtuelle est une belle opportunité d’immersion (l’activité est optionnelle et en supplément). Vous poursuivez votre découverte de l’univers Ferrari par une visite guidée de l’usine depuis une navette (commentaires en italien ou en anglais). Vous longez également la piste du célèbre circuit Fiorano ainsi que l’avenue Enzo Ferrari. A l’issue de cette journée pleine d’émotions et de découvertes, vous retournez à Bologne pour passer la nuit.

Préparez-vous à vivre de nouveaux moments d’émotions ! Si vous êtes amoureux de deux roues, la visite du musée Ducati est un véritable lieu de pèlerinage ! Ce lieu regroupe toute l’activité de cette entreprise durant près d’un centenaire. Devant vous défilent les modèles phares de la marque et leur évolution, depuis les bikers américains jusqu’aux très réputés modèles italiens. Vous poursuivez votre journée par une visite guidée au cœur de l’usine. Outre le célèbre département « Corse », vous visitez les différents départements consacrés aux essais, ou encore aux phases de construction des moteurs. Les visites sont possibles les lundis, mardis, jeudis et vendredis. L’après-midi, on change complètement d’univers avec une visite gastronomique qui vous attend chez une famille productrice de Vinaigre Balsamique. Dans leur cave, découvrez les étapes de production traditionnelle de ce produit incontournable. Plaisirs des yeux, des sens … et de l’estomac puisque vous êtes également invités à une dégustation. En fin de journée, retour sur Bologne dans votre établissement 4* pour passer la nuit.

Suivez le guide pour découvrir d’autres secrets gastronomiques typiques de Bologne ! Au programme de cette journée, vous partez visiter une fromagerie spécialisée dans la production du célèbre parmesan. Tous les secrets de fabrication (ou presque) vous sont dévoilés, depuis la transformation du lait jusqu’aux chambres d’affinage. Pour terminer sur une note gourmande, vous êtes invités à une dégustation de ces fromages aux saveurs diversifiées selon la phase d’affinage. Clou du spectacle : un produit affiné de plus de 75 mois vous est également proposé à la dégustation ! Après ces belles découvertes, vous prenez la route pour l’aéroport de Bologne, afin de restituer la voiture de location et prendre le vol de retour.